2008年9月お食事会　-------------

2008　9　27 (土)　18:00〜

【お店】

むてんかぼう基(もと) 【店内禁煙】
大阪市福島区福島7-5-10 (JR福島駅から徒歩５分)
Tel： 06-6450-0086

【キーワード】増田プロディース・・・体に優しい無添加料理

(今月10月号のあまから手帖p.67に掲載)
料理は店名のとおり，すべて化学調味料等の添加物なしで
素材を大事にしたものでした・・・。

参加者：１２名

【お品書き】
１．イクラの醤油漬

２．烏賊の塩辛（みょうが風味）

３．刺身の盛合せ
よこわ（長崎 壱岐）
石鯛 （長崎 壱岐）
ヒラメ（青森）

４．アワビの刺身（肝付）

５．刺身の盛合せ
さんま
赤むつ（あぶり）
あなご（あぶり）

６．野菜スティック（豚みそ付）
キューリ・人参・ゴーヤ
大根・みょうが・ピーマン

７．汲み上げ豆腐

８．ハリハリ鍋
鯨（赤身・尾の身）
水菜

９．雑炊（あっさり味）
隠し味：ショウガ・ニンニク・黒こしょう

【日本酒】
山（高知県）
炭屋弥兵衛（岡山県）
十九（長野県）
太陽（兵庫県）
河童のひやおろし

【ワイン】
赤 カベルネ・ソーウ゛ィニオン
赤 ブルゴーニュ産 ？

【ビール】
ピルスナー
黒ビール（ギネス）

【焼酎】
いろいろ

【その他】
梅酒・各種カクテル等

以上、４時間半に及ぶ宴会でした。